Thé Oolong · N°36 · Taïwan
Un thé semi-oxydé aux grandes feuilles sombres d'aspect froissé — tasse ambrée et chaleureuse, arômes soutenus et parfum de châtaigne pour un Oolong de Taïwan d'exception.
🍃
Type
Thé Oolong (semi-oxydé)
🌸
Famille
Boisée & Gourmande
🫖
Accord
Fin de repas · Desserts à la noisette · Nature
Notes de dégustation
L'Oolong Fancy de Taïwan est un grand cru semi-fermenté à l'identité marquée. Ses grandes feuilles sombres et froissées, caractéristiques des Oolongs de Formose, libèrent à l'infusion une tasse ambrée aux notes profondes de châtaigne, de bois torréfié et de noix. La théine naturellement faible en fait un thé idéal pour une dégustation en soirée, au coin du feu.
Comment le préparer ?
Infusez 2 à 3 g par tasse dans une eau à 95°C pendant 4 à 5 minutes. Ce thé se prête excellemment à plusieurs infusions successives qui révèlent de nouvelles facettes aromatiques.
Caractéristiques complètes
RéférenceN°36
Famille aromatiqueBoisée & Gourmande
LiqueurAmbrée chaude
Notes dominantesChâtaigne, bois torréfié, noix
OxydationSemi-fermenté
CaféineFaible
