NOTRE HISTOIRE
Torréfacteur artisanal à Manosque depuis 1987
Dès 7h du matin, la rue principale de Manosque, en Provence, se parfume. Ce n'est pas une boulangerie, c'est la torréfaction journalière de Grains Cafés. Une odeur qui, depuis plus de trente ans, annonce l'ouverture de la boutique et réveille le quartier.
LES ORIGINES · 1987
Jean-Marie Rigoulet, Maître torréfacteur et fondateur
Tout commence avec Jean-Marie Rigoulet, Maître torréfacteur et amoureux du savoir-faire artisanal. Fils de la Provence aux racines libanaises, il a toujours eu une seule obsession : faire découvrir les vraies saveurs du café et du thé, celles qu'on ne trouve pas dans les grandes surfaces.
Avant d'ouvrir sa torréfaction artisanale à Manosque, Jean-Marie voyage. Il retourne à Beyrouth, à la rencontre de ses ancêtres et de la culture du café turc. Ce café dense, aromatique, presque cérémoniel, que l'on prépare avec patience et que l'on partage avec générosité. Ce voyage forge sa vision : le café n'est pas une commodité, c'est une invitation au voyage.
À la fin des années 1990, il ouvre sa torréfaction artisanale dans le centre de Manosque, tout en tenant son restaurant libanais traditionnel, Délice Libanais, anciennement Au Palais des Cafés. Pendant plus de trente ans, il torréfie sur place des cafés 100 % origine, les moud selon votre type de cafetière, vous guide d'une origine à l'autre. Sa boutique devient une adresse incontournable des Alpes-de-Haute-Provence pour tous les amateurs de café et de thé.
LA TRANSMISSION · 2020
Nicolas Rigoulet : torréfacteur de père en fils à Manosque
Nicolas Rigoulet a grandi dans les odeurs de torréfaction. Enfant, il regardait son père travailler le grain vert, ajuster les températures, écouter le craquement caractéristique du premier crack. Ce savoir-faire artisanal s'est transmis sans manuel, par l'observation, la répétition, la passion.
En 2020, Nicolas reprend la boutique et insuffle une nouvelle énergie à la maison familiale. Il enrichit la sélection avec des cafés grand cru et des thés du monde entier, et élargit l'offre aux accessoires adaptés à tous les équipements : capsules compatibles Nespresso, Senseo, Dolce Gusto. La transmission est complète mais l'histoire continue de s'écrire.
AUJOURD'HUI · 2026
Revendeur exclusif Jura et partenaire des entreprises du bassin manosquin
En 2023, Grains Cafés franchit une nouvelle étape en devenant revendeur exclusif de la marque Jura. référence mondiale des machines à café haut de gamme.
Une reconnaissance du niveau d'expertise de la maison, et une promesse : trouver chez Grains Cafés non seulement les meilleurs cafés torréfiés à Manosque, mais aussi la meilleure façon de les préparer.
Cette année, Grains Cafés noue des partenariats avec plusieurs entreprises du bassin manosquin, confirmant son rôle d'acteur économique local ancré dans son territoire provençal.
NOTRE ENGAGEMENT
Un café artisanal, torréfié chaque matin à Manosque
Les machines évoluent, les origines se renouvellent, l'offre s'enrichit mais l'essentiel reste intact. Chaque matin, le café est torréfié sur place dans notre boutique de Manosque. Chaque client reçoit un conseil personnalisé. Et chaque tasse est une invitation à voyager.
Cafédialement.
NOUS TRAVAILLONS AVEC LES PROFESSIONNELS DEPUIS PLUSIEURS DÉCENNIES
Restaurants, hôtels, cafés : nous accompagnons les professionnels de la restauration et de l'hébergement avec des cafés torréfiés sur place et des thés grand crus, livrés selon vos volumes et votre rythme.
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