Arabica · Honduras · Bio · SHG
Un arabica bio Strictly High Grown à l’arôme intense et à la saveur riche — cultivé entre 1 500 et 2 000 mètres dans les forêts tropicales du Honduras.
🌍
Origine
Honduras, Amérique Centrale
⛰
Altitude
1 500 – 2 000 m
🧊
Conservation
3 semaines · boîte hermétique au réfrigérateur
Notes de dégustation
Un café bien équilibré avec un arôme intense et riche, une bonne longueur en bouche et un corps satisfaisant. Une acidité élevée mais plaisante pour une saveur riche et une tasse généreuse.
Comment le préparer ?
Ce café se révèle pleinement en expresso à torréfaction moyenne, qui préserve son arôme intense et sa saveur riche. En méthode filtre, son acidité élevée mais plaisante et sa longueur en bouche s’expriment avec beaucoup d’élégance.
Caractéristiques complètes
GradeSHG (Strictly High Grown)
CorpsSatisfaisant
VariétésCaturra, Catuai, Typica, Bourbon, Pacas, Villa Sorchi, Geisha
AciditéÉlevée
CultureBio, climat tropical
TorréfactionMoyenne
SéchageNaturel (soleil) ou fours
TriageÉlectronique et manuel
ExportationMars et juillet
Caféine1,32 %
