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Moka Harrar Éthiopie - Moulu

Moka Harrar Éthiopie - Moulu

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Un arabica au parfum très fort et à la saveur sauvage, presque chocolaté — inoubliable et incomparable, parmi les plus grands cafés natures du monde.

  • Mouture (A sélectionner) - Oriental
  • Conditionnement
Prix
12,40 € 12,40 €
11,75 €
49,60 € / kg

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Conditions générales de vente
Notre histoire
Arabica · Éthiopie · Nature
🌍
Origine
Harrar, Éthiopie
⛰
Altitude
1 200 – 1 500 m
☕
Espèce
Arabica Typica
⚡
Caféine
1,37 %
📅
Récolte
Jan – Fév
🧊
Conservation
3 semaines · boîte hermétique au réfrigérateur
Profil en tasse
Corps
Exceptionnel
Arôme
Très fort
Longueur
Puissante
Notes de dégustation
La tasse est exceptionnelle. Le goût sauvage et le parfum très fort en font un café inoubliable et incomparable. Il est presque chocolaté sans l’être vraiment, puissant et long en bouche. Un arôme très parfumé et une saveur sauvage que l’on retrouve rarement dans un café nature.
Comment le préparer ?

Ce café se prépare en voie sèche et se révèle pleinement en expresso, où sa puissance aromatique et sa longueur en bouche exceptionnelle s’expriment sans retenue. À déguster seul, sans lait, pour ne rien perdre de son caractère sauvage.

Caractéristiques complètes
VariétéTypica
CorpsExceptionnel
CultureCerises laissées sur l’arbre jusqu’à être noires
AciditéModérée
SéchageNaturel (soleil)
RégionEast Hararghe
TriageManuel
Caféine1,37 %