Moka Harrar Éthiopie - Grains

Un arabica au parfum très fort et à la saveur sauvage, presque chocolaté — inoubliable et incomparable, parmi les plus grands cafés natures du monde.

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- 250gr
- 500gr
- 1kg

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Conditions générales de vente
Notre histoire

Arabica · Éthiopie · Nature

Origine

Harrar, Éthiopie

Altitude

1 200 – 1 500 m

Espèce

Arabica Typica

Caféine

1,37 %

Récolte

Jan – Fév

Conservation

3 mois · boîte hermétique au réfrigérateur

Profil en tasse

Corps

Exceptionnel

Arôme

Très fort

Longueur

Puissante

Notes de dégustation

La tasse est exceptionnelle. Le goût sauvage et le parfum très fort en font un café inoubliable et incomparable. Il est presque chocolaté sans l’être vraiment, puissant et long en bouche. Un arôme très parfumé et une saveur sauvage que l’on retrouve rarement dans un café nature.

Comment le préparer ?

Ce café se prépare en voie sèche et se révèle pleinement en expresso, où sa puissance aromatique et sa longueur en bouche exceptionnelle s’expriment sans retenue. À déguster seul, sans lait, pour ne rien perdre de son caractère sauvage.

Caractéristiques complètes

VariétéTypica

CorpsExceptionnel

CultureCerises laissées sur l’arbre jusqu’à être noires

AciditéModérée

SéchageNaturel (soleil)

RégionEast Hararghe

TriageManuel

Caféine1,37 %

Moka Harrar Éthiopie - Grains

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