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Arabica · Éthiopie
La tasse est légèrement acidulée avec un corps moyen plutôt corsé. Un arôme puissant qui convient très bien aux mélanges et à la décaféination.
🌍
Origine
Jimma, Éthiopie
⛰
Altitude
1 000 – 1 200 m
☕
Espèce
Arabica Typica
⚡
Caféine
1,50 %
🌿
Process
Voie sèche
📅
Récolte
Oct – Fév
🧊
Conservation
3 mois · boîte hermétique au réfrigérateur
Profil en tasse
Corps
Moyen
Acidité
Légère
Intensité
Corsé
Arôme
Puissant
Notes de dégustation
La tasse est légèrement acidulée avec un corps moyen plutôt corsé. Un arôme puissant et une saveur ordinaire. Ce café convient très bien aux mélanges et à la décaféination.
Comment le préparer ?
Ce café s’exprime pleinement dans les mélanges, où sa puissance aromatique vient renforcer le caractère de l’assemblage. Il se prépare en voie sèche et peut également servir de base pour la décaféination.
Caractéristiques complètes
Grade5
TriageMéca. + manuel + élec.
SéchageNaturel (soleil)
ExportationDéc. – Jan.
Production75 000 t/an
Caféine1,50 %
Arabica · Éthiopie
La tasse est légèrement acidulée avec un corps moyen plutôt corsé. Un arôme puissant qui convient très bien aux mélanges et à la décaféination.
🌍
Origine
Jimma, Éthiopie
⛰
Altitude
1 000 – 1 200 m
☕
Espèce
Arabica Typica
⚡
Caféine
1,50 %
🌿
Process
Voie sèche
📅
Récolte
Oct – Fév
🧊
Conservation
3 mois · boîte hermétique au réfrigérateur
Profil en tasse
Corps
Moyen
Acidité
Légère
Intensité
Corsé
Arôme
Puissant
Notes de dégustation
La tasse est légèrement acidulée avec un corps moyen plutôt corsé. Un arôme puissant et une saveur ordinaire. Ce café convient très bien aux mélanges et à la décaféination.
Comment le préparer ?
Ce café s’exprime pleinement dans les mélanges, où sa puissance aromatique vient renforcer le caractère de l’assemblage. Il se prépare en voie sèche et peut également servir de base pour la décaféination.
