THÉ DE TAÏWAN - OOLONG FANCY

Un thé semi-oxydé aux grandes feuilles sombres d'aspect froissé — tasse ambrée et chaleureuse, arômes soutenus et parfum de châtaigne pour un Oolong de Taïwan d'exception.

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Notre histoire

Thé Oolong · N°36 · Taïwan

Thé Oolong (semi-oxydé)

Origine

Taïwan

Température

Infusion

4 à 5 min

Famille

Boisée & Gourmande

Accord

Fin de repas · Desserts à la noisette · Nature

Profil en tasse

Corps

Équilibré

Boisé

Intense

Gourmand

Présent

Intensité

Soutenu

Notes de dégustation

L'Oolong Fancy de Taïwan est un grand cru semi-fermenté à l'identité marquée. Ses grandes feuilles sombres et froissées, caractéristiques des Oolongs de Formose, libèrent à l'infusion une tasse ambrée aux notes profondes de châtaigne, de bois torréfié et de noix. La théine naturellement faible en fait un thé idéal pour une dégustation en soirée, au coin du feu.

Comment le préparer ?

Infusez 2 à 3 g par tasse dans une eau à 95°C pendant 4 à 5 minutes. Ce thé se prête excellemment à plusieurs infusions successives qui révèlent de nouvelles facettes aromatiques.

Caractéristiques complètes

RéférenceN°36

Famille aromatiqueBoisée & Gourmande

LiqueurAmbrée chaude

Notes dominantesChâtaigne, bois torréfié, noix

OxydationSemi-fermenté

CaféineFaible

THÉ DE TAÏWAN - OOLONG FANCY

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