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Thé vert · Chine
Un thé vert d'exception issu des hauts plateaux du Yunnan — province mondialement connue pour ses thés sombres, qui produit ici un vert d'une rare complexité aromatique.
🍃
Type
Thé vert
🌍
Origine
Chine — Province du Yunnan
🌡
Température
80°C
⏱
Infusion
3 min 30
🌸
Famille
Végétale & Florale
🫖
Accord
Risotto · Fromages frais · Fruits frais
Profil en tasse
Corps
Équilibré
Astringence
Légère
Arôme
Intense
Intensité
Soutenu
Notes de dégustation
La province du Yunnan produit principalement des thés sombres, mais ce thé vert en est l'exception précieuse. Ses grandes feuilles vert sombre révèlent à l'infusion une liqueur jaune clair, corsée et minérale, aux notes végétales et fleuries persistantes. Un thé de caractère idéal en accompagnement de mets légers.
Comment le préparer ?
Infusez 2 à 3 g de thé par tasse dans une eau à 80°C pendant 3 minutes 30. Évitez l'eau bouillante qui dénaturerait les arômes délicats. Peut être réinfusé une seconde fois.
Caractéristiques complètes
Famille aromatiqueVégétale & Florale
LiqueurJaune clair
CultureHauts plateaux
AstringenceLégère
Seconde infusionOui
CaféineModérée
Thé vert · Chine
Un thé vert d'exception issu des hauts plateaux du Yunnan — province mondialement connue pour ses thés sombres, qui produit ici un vert d'une rare complexité aromatique.
🍃
Type
Thé vert
🌍
Origine
Chine — Province du Yunnan
🌡
Température
80°C
⏱
Infusion
3 min 30
🌸
Famille
Végétale & Florale
🫖
Accord
Risotto · Fromages frais · Fruits frais
Profil en tasse
Corps
Équilibré
Astringence
Légère
Arôme
Intense
Intensité
Soutenu
Notes de dégustation
La province du Yunnan produit principalement des thés sombres, mais ce thé vert en est l'exception précieuse. Ses grandes feuilles vert sombre révèlent à l'infusion une liqueur jaune clair, corsée et minérale, aux notes végétales et fleuries persistantes. Un thé de caractère idéal en accompagnement de mets légers.
Comment le préparer ?
Infusez 2 à 3 g de thé par tasse dans une eau à 80°C pendant 3 minutes 30. Évitez l'eau bouillante qui dénaturerait les arômes délicats. Peut être réinfusé une seconde fois.
